黄油状的欧洲防风草泥，可以完美地补充一条烤羊腿。
原料
6个欧洲防风草
30克无盐黄油，切成丁
2汤匙特级初榨橄榄油
1个小棕色洋葱，切成丁
2个大蒜丁香，压碎
500毫升鸡肉或水
海盐和新鲜的胡椒粉
1柠檬汁，品尝
方法
剥离，核心，大致将欧洲防风草切成薄片。将黄油和油加热在平底锅中，用盖子用低火加热，然后加入洋葱和大蒜。慢慢煮约8分钟，或直到柔软而甜美。
加入欧洲防风草，再煮5分钟，然后加入汤料，然后慢慢煮欧洲防风草，直到大部分液体蒸发，约30-45分钟。调味好，然后混合直至光滑，如有必要，添加更多黄油。通过添加柠檬汁来结束您的喜好。