方法

1。要制作冰淇淋，请将牛奶，奶油和藏红花放入一个小锅中，然后煮沸。当牛奶加热时，将蛋黄和蓖麻糖一起在一个大型防热碗中打在一起，直到苍白并翻了一番。搅拌时慢慢将热牛奶加入鸡蛋中，然后打得好。将混合物转回锅中并加热，不断搅拌直到蛋ust涂在勺子的背面。过滤蛋ust，以去除任何Eggy团块，然后将果酱搅拌到紧张的蛋ust中。根据制造商的说明，在冰箱中冷却，然后在冰淇淋机中搅动（您可能需要分批进行此操作）。冻结冰淇淋直至牢固。将冰淇淋的圆形球切成圆形的托盘，然后在冰箱中放置至少4个小时，或者最好过夜。

2。将海绵蛋糕片放在单层中完全覆盖冰淇淋的球，使用海绵碎屑填补任何间隙，然后返回冰箱至少4小时，但最好过夜。

3。首先将冷冻球卷成打蛋的鸡蛋，然后在panko面包屑中滚动，然后再返回冰箱，再次至少4个小时，但最好过夜。

4。要制作黄油巧克力酱，请将黄油和奶油一起在平底锅中加热，然后加入巧克力和可可，搅拌至光滑的酱汁。

5。将油加热至200摄氏度，将球从冰箱中取出，然后立即煎炸，然后一次将球炸掉大约30秒钟，直到金黄色。排干好。要食用，将四分之一杯巧克力酱倒在碗的底部，然后在上面放一个油炸的冰淇淋球。立即服务。