使用Apple Cider为新鲜烹饪的贻贝提供了新鲜，新鲜的品质。与硬皮面包或薯条侧订单一起食用。
原料
1汤匙黄油
1汤匙橄榄油
1个洋葱，一半且切成薄片
2个大蒜丁香，切成薄片
4个浓稠的烟熏培根，切成条
400毫升干苹果酒
4个百里香小树枝
现磨黑胡椒
2公斤贻贝，洗涤和胡须去除
2汤匙奶油或奶油奶油
2汤匙切碎的欧芹
方法
在一个大的盖锅中加热黄油和油，然后煮洋葱，大蒜和培根，直到洋葱变软但不褐色。保留一些煮熟的培根作为装饰。
加入苹果酒，百里香和胡椒粉，煮两分钟。加入贻贝，盖上盖子并在高火上煮两分钟。让锅摇一脚，去除所有打开的贻贝。
盖上，小火煮，再次摇动，然后去除其余的打开的贻贝。
将贻贝分配在四个深碗之间。
将奶油和欧芹加入锅中，轻轻加热，搅拌。将肉汤在贻贝上撒满，撒上保留的培根和少量的香菜，百里香和胡椒粉。