迷你巧克力和香蕉面包

迷你choc-banana蛋糕。
迷你choc-banana蛋糕。照片:默多克的书
困难
容易
饮食
没有吃坚果

对于120克的香蕉泥,你需要一个200克熟透的香蕉。

成分

60克(1 / 4杯)软化的无盐黄油

115克(½杯)红糖

1个鸡蛋,在室温下

120克(½杯)香蕉泥

100g黑巧克力,切碎

125克(1杯)面粉

1½茶匙肉桂粉

1/2茶匙小苏打

60毫升(¼杯)脱脂牛奶

筛过的糖粉,用于撒粉(可选)

方法

1.烤箱预热到190摄氏度。6个5cm×8cm×4cm面包罐涂油,底部铺上烤纸。

2.将黄油和红糖放入一个中等大小的碗中,用电动打蛋器打至发白蓬松。加入鸡蛋,搅拌均匀。加入香蕉和巧克力。在另一个碗里,将面粉、肉桂粉和小苏打混合过筛。把一半的面粉混合物拌入巧克力混合物中。加入白脱牛奶,然后加入剩余的面粉混合物,搅拌至完全混合。

3.用勺子舀进准备好的罐子里,用勺子的背面把表面弄光滑。烤25-30分钟,或者直到插入面包中间的烤肉串拿出来的时候是干净的。在罐头里静置5分钟,然后放到架子上完全冷却。如果喜欢的话,可以撒上糖粉。

这些面包可以保存在一个密封的容器里,最多可以保存3天。要冷冻,用保鲜膜单独覆盖并放入一个密封容器或冷冻袋。密封并冷冻3个月。在室温下解冻。