如果你很幸运能够认识一个让马耳他香肠的人你可以跳过食谱的第一部分，只需使用被删除的皮肤的买单。或者，如果您想使用其他味道的香肠，可以更轻松地让生活更轻松，您也可以这样做。选择一艘烹饪船只，您也很乐意为自己服务 - 让自己轻松！
原料
600g猪肉碎肉
2茶匙香菜种子，烤和破裂
2茶匙盐
20g粗糙的黑色胡椒
30g平叶欧芹，切碎
2汤匙橄榄油
100克切片洋葱
2丁香澳大利亚玫瑰大蒜，粉碎
2茶匙孜然种子
800克罐装罗马西红柿，皮肤被删除
½杯葡萄干
4个鸡蛋
100ml自然酸奶
方法
1。在食品加工机中快速脉冲猪肉，香菜种子，盐，辣椒和切碎的欧芹，所以这一切都在一起。
2。用湿手形成混合成肉丸，然后让它们在冰箱中设置至少30分钟。瞄准约20粒约30g的肉丸。
3.在温暖的锅中加热一些橄榄油，没有着色，煮洋葱和大蒜。将孜然种子添加到多士，然后从锅中取出混合物并放在一边。
4。转动热量，将肉丸添加到锅中，并全部棕色。
5。加入西红柿并带到炖肉，然后返回将煮熟的洋葱混合物放到锅中。
6。煨几分钟然后加入葡萄干。
7。一旦酱汁厚，肉丸是四分之三的煮熟，一个接一个地裂成鸡蛋。确保你保持蛋黄。
8。在酱汁中煨，直到蛋清煮熟
9。关闭热量并让盘放松。用酸奶毛毛雨，立即服务番红花和香菜米饭。
校正：此配方的原始版本对盐，小茴香和香菜进行了不正确的测量。这些已修复。