方法

1。将鸡肉和腌料成分混合在碗中，盖上盖子，然后留在冰箱中腌制30分钟。

2。将2汤匙油加热在热炒中，直到表面略微闪烁。加入腌制的鸡肉并炒1分钟。从炒锅中取出并放在一旁。

3。将剩余的油与洋葱和姜一起加入热锅中，然后炒一分钟，或直到洋葱变成浅褐色。将面条，保留的鸡肉，葡萄酒或雪利酒，糖，酱油，醋，醋和芝麻油扔掉1.5分钟。加入春季洋葱和一半的辣椒，再加入30秒钟，或者直到鸡肉煮熟并且面条变热为止。

4。将面条放在碗中，与香菜和剩下的辣椒一起放在上面。立即服务。

提示：随意添加您喜欢的任何新鲜草药。越南薄荷，甜泰国罗勒和莳萝的混合物也非常好。

妈妈给我的最好的厨房技巧之一是在搅拌时始终使用大腿而不是胸角。这种特定的鸡肉在整个炒过程中保留了水分和压痛。