这道海鲜火锅中加入了一种韩国风味的辣酱。虽然很辣，但不是特别辣。加入一茶匙的辣椒片，辣度会大大提高。任何海鲜的搭配都是不错的。
成分
500毫升鸡汤
3汤匙泡菜酱
2汤匙的缘故
1茶匙盐
3瓣蒜瓣，压碎
100克白萝卜，去皮，纵向切成两半，切成半个月状
鲑鱼片100克，切成3厘米的块状
100克蓝眼鱼片，切成3厘米的块
4只绿色大虾
清洁鱿鱼筒200克，剖开，切成3厘米块状
100克硬豆腐，切成2厘米的小块
8只带壳贻贝，去须
8只带壳的蛤蜊
8牡蛎,低低地
4根葱，切丝，上桌
泡菜,
方法
倒入鸡汤放入平底锅，加入韩椒酱、清酒、盐、蒜蓉和白萝卜，煮沸。煮沸后，取出大约1/2杯的肉汤，放入一个盖紧盖子的小锅中，放在一边。
加入鲑鱼和蓝眼睛放入炖锅，煮大约一分钟。加入对虾，一分钟后翻个面;加入鱿鱼，再煮一分钟。(海鲜不要煮过头;所有这些过程需要4到5分钟。)在吃完之前，加入豆腐加热。
同时，加入贻贝把蛤放到小锅里煮开。当它们开始打开时，把火关小，加入牡蛎，直到它们热透。(所有这些也需要大约4分钟)。
用勺子舀出贝类从小锅倒入大碗，倒入所有液体。用勺子把剩下的海鲜倒在上面，然后把大部分(但不是全部)肉汤倒在上面。分成4碗，上面放葱，和泡菜一起上桌。
服务与如果你想把米饭当正餐吃的话。
摄影:William Meppem食物造型由Hannah Meppem设计。Nick Banbury的食物准备。