Kipfler土豆用柠檬和辣根

柠檬渣:带柠檬和辣根的Kipfler土豆。
柠檬渣:带柠檬和辣根的Kipfler土豆。照片:Marcel Aucar
困难
简单的

辣根和柠檬为卑微的土豆沙拉带来zing。通过加入鲑鱼鳞片或熏制的鳟鱼,它变成了美味的饭菜。马铃薯沙拉在服用前尚未存放在冰箱里时,味道最佳。煮,剥离和切片,然后在室温下留在需要,直到需要。

原料

1kg kipfler土豆

150ml酪乳

1汤匙奶油辣根

2个柠檬

盐和胡椒粉调味

75ml特级初榨橄榄油

½杯芹菜,细致

2汤匙韭菜,切碎

1柠檬为热带

韭菜花(可选)

方法

将土豆放入一个大锅中,用水盖,带上煨,煮至嫩。

将它们倒入漏勺并略微冷却。在当皮肤粘在寒冷时,开始剥落马铃薯之前完全凉爽。

对于敷料,混合酪乳,辣根,一个柠檬,盐,胡椒和橄榄油的果汁。

将马铃薯切成1cm圆形,并将它们放入与芹菜和韭菜的混合碗中。倒了足够的敷料来涂上沙拉嘛。

倒入一个服务的碗里,从沙拉上剩下的柠檬浇灌。

如果你能找到它们,韭菜鲜花彻底的精加工。