这样做的调料比你给王鱼做调料要多，但在冰箱里腌制蛋白质或淋在碎黄瓜上，在炎热的夏天做零食是很愉快的。
成分
500克刺身王鱼
Ginger-citrus酱
半杯菠萝汁
¼杯橙汁
1汤匙酱油
1汤匙香油
1汤匙刚磨碎的姜
香菜油
20克香菜叶
150ml橄榄油
完成
1个墨西哥辣椒，切成薄片
海盐片和黑胡椒
可食用的鲜花(可选)
方法
1.制作香菜油的方法是，将香菜叶放入盛有沸水的平底锅中焯水，大约30秒，直到嫩绿色。将油过滤后加入搅拌机或食品加工机。闪击混合，然后通过细网过滤器过滤。备用。
2.为了制作调味汁，把所有的材料放在一个碗里，用叉子搅拌。
3.将王鱼片放入大盘子中。每次一汤匙，将姜汁调味汁淋在鱼身上，直到鱼刚刚煮熟，而不是溺死。加入几滴香菜油，撒在墨西哥辣椒片上，如果使用的话，还可以撒上一两朵可食用的花。用盐和胡椒调味即可食用。
提示:在上菜前把鱼裹好。如果它在酱汁中，酸性会使鱼中的蛋白质变性，使它变得不透明，质地变得坚硬。