Peri-Peri Chicken与印度人香料和唐氏酸奶的玩偶鸡肉获得改造。
原料
1柠檬，外皮精细磨碎，果汁
6个长红辣椒，切碎，如果需要，去除种子
6个大蒜丁香，切碎
2茶匙各地茴香，香菜，姜黄和辣椒粉
1个小束香菜，叶子保留，根和茎，切碎
80ml（⅓杯）橄榄油，加上烹饪
1茶匙白糖
1茶匙盐，加上额外的季节
4 x 200g鸡胸肉内圆角
1杯希腊式酸奶
1黎巴嫩黄瓜，纵向减半，种子除去，细致
½红洋葱，细致
方法
1。将柠檬外皮，果汁，辣椒，大蒜，干香料，香菜根和茎，糖，油和盐加入食品加工机。过程直到合并得很好。（制作大约300毫升。）
2。拿两汤匙酱汁并与酸奶结合。季节用盐和冷藏到需要的味道。
3.小心地将每个鸡胸肉切成两半以产生两个薄的牛排。一次工作，将牛排放入两块烘烤纸之间，用肉槌或擀面杖击打直到1cm厚。将鸡肉加入一个带一杯酱汁的大碗，然后擦拭直到涂层良好。冷藏至少15分钟腌制。
4。将烤箱加热至100℃。将一个大型煎锅放在中高温下，加入一点橄榄油。每侧煮鸡肉约1分钟，或直到几乎没有煮熟。转移到烤箱托盘并在烤箱中保持温暖，直至准备好服务。用加香料酸奶切片并用香水，散落黄瓜，洋葱和香菜叶。