Soba Salad是如此快速简便的午餐。一种简单的调味料，一些原始的和淡淡的蔬菜，昨晚的烤鸡一起搭配营养和令人满意的饭菜。一个灵活的全能选手，您可以将鸡肉换成豆腐，煮熟的鸡蛋或煮熟的大虾，并改变您添加的蔬菜，选择蔬菜，可以保持午餐时间保持美好而脆脆的蔬菜。
原料
300克荞麦面
300克剩下的烤鸡，切碎
1个胡萝卜，剥皮和julien
150克豌豆，修剪和julien
1个春洋葱，对角线切成薄片，再加上额外的服务
100克炮弹的毛豆，变白
1个黎巴嫩黄瓜，切成薄的圆形
芝麻酱
3汤匙轻大豆
2汤匙苹果酒或米酒醋
1汤匙芝麻油
1汤匙芝麻酱或芝麻酱
1茶匙磨碎的生姜
½茶匙施法者糖
furikake*
1汤匙烤白芝麻种子
1汤匙烤黑芝麻种子
½片烤牛，切碎或撕裂
½茶匙辣椒粉，还有更多的品味
½茶匙片状海盐，再加上更多的品味
捏牛奶油糖
1个干shiitake蘑菇，在香料搅拌器中细磨碎或磨碎
方法
1.通过将所有成分一起搅拌在碗中直至光滑，制作芝麻调味料。搁置。
2.通过将所有成分混合在一个小碗中来制作毛茸茸。检查调味料，如果需要，添加更多的辣椒或盐。
3.根据数据包说明烹饪荞麦面。在冷水下彻底沥干并彻底冲洗。将蔬菜和切碎的鸡肉放在碗中。将调味料倒在沙拉上，然后拌匀。
4.在沙拉上搭配额外的葱和大量的毛茸茸的散射（如果使用）。
*小费：为了获得额外的味道，我提供了一种furikake的食谱，这是一种日本调味料，确实使这种沙拉流行。您可以购买它，但是在家制作很简单，您可以改变它以适合您的口味。在切割之前，烤面包片很重要，这样它保持良好而清晰。这很容易通过在气火上挥舞几次或用干燥的frypan烤来完成。当精细磨碎并带来很多鲜味时，干燥的shiitake很容易变成粉末。