巧克力胡萝卜布朗尼酒吧食谱

Dan Lepard的巧克力胡萝卜布朗尼酒吧。
Dan Lepard的巧克力胡萝卜布朗尼酒吧。照片:William Meppem

现在这里是巧克力果仁巧克力的复活节兔子批准的扭曲。为了满足您的内心复活节兔子,请将十一麦克饼视为代表使徒或蟋蟀。牛奶和黑巧克力的混合物是塔斯马尼亚厨师Alistair明智的夫妻从霍巴特的甜蜜羡慕,这给予了牛奶巧克力的舒适和奶油的最佳婚姻,以及黑巧克力的可可强度。

原料

80g无盐黄,软化

160克蓖麻糖

1个鸡蛋,加一个额外的蛋黄

100克牛奶巧克力

100g黑巧克力(70%Cocoa)

40ml热浓缩浓度咖啡

10ml白兰地或牛奶

50克精细磨碎的胡萝卜

110克普通白面粉

½TSP发酵粉

11麦克达甘蓝果实,壳

方法

1.用10厘米长的凹槽锡用熔化的黄油和含有面粉的粉末刷到25厘米的内部。

2.搅拌黄油和糖,直到用电动搅拌器光滑,然后用电动搅拌机搅拌,然后在鸡蛋中搅拌高速,直到浅色和苍白。

3.将巧克力融化在一起,用咖啡和白兰地均匀地搅拌它们的黄油混合物。

4.搅拌在胡萝卜,面粉和发酵粉中,然后均匀地舀入制备的锡。用Macadamia坚果点,然后在160℃扇形中烘烤25分钟。在切割切片之前留下冷。