这个马来西亚经典是我最喜欢的菜肴之一，我还记得我第一次看到我的爸爸在慢炖锅里制作它。我们在早上把它放在早上，然后我们回家后来就准备好了。我不能超过八岁，对我来说似乎是魔法。
原料
10条干香菇
80g干黑色真菌（可选）
2kg猪肉腹部，切成5厘米的立方体
10个鸡蛋
¼杯蓖麻糖
½杯张婵焦糖酱
1杯轻便酱油
2星形
2肉桂棒
1个小灯泡大蒜，松下的
蒸米饭，服务
Sambal Belacan，为服务
方法
1。在冷水中快速冲洗蘑菇和黑色真菌（如果使用），然后用2杯热水覆盖。允许站在10分钟后，直到它们柔软足以让厨房剪刀脱掉坚韧的茎。
2。丢弃味道和黑色真菌的茎，并将盖子和液体放入慢炖锅中。
3。将猪肉放入一个大锅中，用冷水盖住。煮沸，煮沸五分钟。排出猪肉并冲洗脱离粘附在表面上的浮渣。将猪肉放入慢炖锅中。
4.将一大锅水煮沸并加入鸡蛋。将鸡蛋煮沸10分钟，然后排水和剥离。将鸡蛋转移到慢炖锅中。加入糖，焦糖酱，酱油，茴香，肉桂和大蒜和1杯水。将慢炖锅设置为低电面，煮5小时，偶尔搅拌如果可以。
5。用蒸米饭和小sambal belacan服务猪肉。