在德国的Maundy星期四也被称为绿色星期四，这种简单而充满活力的汤通常是用Chervil制成的。在此版本中，季节的西兰花和西葫芦给了这一切。
原料
1束室（或卷曲叶欧芹），摘下叶子并保留茎
1茶匙盐
1升无盐鸡肉汤（如果需要，请检查无麸质）
1头西兰花（小花和茎），切成大块
2个西葫芦，切成大块
100毫升浇注霜
方法
1.将Chervil（或欧芹）的茎绑在一起，并将其放入带有盐和汤匙的大锅中。慢火煮。
2.加入西葫芦，西兰花，小火煮约10分钟，直到蔬菜变软。取出并丢弃草药茎。
3.将锅的内容物转移到带有叶室叶子的搅拌机上（预订一些吸引人的叶子以装饰），并将其融合到光滑的绿色汤中，如果它太厚，则会增加一点汤料或水。
4.将汤返回锅中，然后轻轻加热（不要煮沸）。要食用，加入奶油，搅拌均匀，并用保留的室叶撒汤。
亚当的提示
西兰花茎永远不应被扔掉。它们切成薄片，并用少许牡蛎酱炒，蒸熟并撒上黄油，盐和胡椒粉，或者像我在这里一样闪闪发光。