朋友们，这是完美的布朗尼蛋糕。像泥一样的软糖，上面是干河床的脆脆和开裂。这是不含谷蛋白的，但荞麦粉是必须的，它增加了坚果的背景风味。它的持久力超过了大多数新鲜烘焙的食物。
成分
无盐黄油280克
400克砂糖
100克红糖
5个鸡蛋
1汤匙香草豆沙
125克无糖可可粉
荞麦粉160克
海盐片
方法
1.预热烤箱至150℃风扇强制(170℃常规)。在30cm × 23cm × 5cm的烤盘上涂上黄油，在烤盘上铺上烤纸。
2.将黄油和糖搅拌至浅白色，至少需要5分钟——重要的是这一步不要太匆忙。一次打一个鸡蛋，直到完全混合。加入香草并混合，然后加入可可粉轻轻混合。加入荞麦粉搅拌均匀。将面糊倒入准备好的罐中，撒上大量海盐。烤50分钟。从烤箱中取出，再撒上一撮海盐。待其完全冷却后取出切片。
3.这些布朗尼最好在室温下食用。在室温下，它们可以在密封容器中储存3天，在冰箱中可以保存一周，只需注意，一旦放入冰箱，它们就会变得非常坚固，因为它们的黄油含量很高。