麸质 - 费用红色天鹅绒和牛cone奶酪糖霜

甜菜根红色天鹅绒松饼配柠檬奶油奶酪糖霜。
甜菜根红色天鹅绒松饼配柠檬奶油奶酪糖霜。照片:William Meppem
饮食
不含麸质

这些无麸质红色天鹅绒松饼湿润可口。甜菜根添加了粉红色的色调和充足的天然泥土甜味,我对干燥的理发店的巧克力风味和酸味感到非常愉悦。石灰味的奶油奶酪糖霜和松脆的山核桃完成了图片。如果您愿意,请跳过烤甜菜根,然后在真空包装中预先煮熟;不过,我不会使用罐装甜菜根。

原料

2个大甜菜根,修剪

80克干燥的理发店

2个蛋

125毫升特级初榨橄榄油或椰子油

75克软红糖

75克牛奶油糖

100克米粉

100克无麸质自我培养面粉

100克干燥的椰子

40克深色可可粉

1茶匙盐薄片

苏打水的½茶匙碳酸氢盐

½茶匙无麸质发酵粉

½茶匙黄原胶

用于糖霜和浇头

250克奶油奶酪,在室温下软化

200克纯糖糖,过筛

皮和1石灰的果汁

100克山核桃,轻轻

烤和切碎

方法

1.将烤箱预热至180c扇形(200C传统)。将大的松饼锡与纸情况壳一起排列。

2.用箔纸包裹甜菜根约1小时,直到嫩,然后从皮肤上滑下,然后在食物加工机中泥,直至光滑。称重280克以供食谱。

3.将理发室加入一个小锅中,然后用水覆盖。煮1分钟,然后放在一旁。

4.使用立式搅拌机,以中高速搅拌鸡蛋,油和糖,直到苍白和奶油状(约4分钟)。加入面粉,椰子,可可,盐,苏打水的碳酸氢盐,发酵粉和黄原胶,然后搅拌直至充分混合。加入280克的甜菜根泥和理发剂,与茶匙左右一起搭配液体,然后折叠。

5.将混合物分配在松饼模具之间。烘烤约20分钟,直到触摸弹簧,然后在托盘中冷却5分钟。将松饼转移到电线架上以冷却。

6.搅拌立式搅拌机中的奶油奶酪,然后加入糖粉和柠檬汁,然后混合直至光滑。

7.在冷却的松饼上涂抹糖霜,然后撒在石灰皮和山核桃上。将松饼存放在密封的容器中。