鱼和茴香饼用草本面包屑

无糕点馅饼:茴香和鱼做一个经典的组合。
无糕点馅饼:茴香和鱼做一个经典的组合。照片:William Meppem
饮食
无乳制品

没有糕点。没有乳制品。没有麸质。这款奶油鱼和茴香饼是否具有繁荣的袋子和绚丽的绿草面包屑顶部。

原料

700g公司,白色,皮肤和骨肉鱼片,如蓝眼特雷瓦拉或鲷鱼

甜薯馅饼外壳

300克煮熟的红薯

1茶匙盐

1个鸡蛋,60克,殴打

大约150克白米粉

茴香和莳萝馅饼填充

225g生茴香灯泡,切成薄片

1个大洋葱,约250g,去皮和切片

3大丁香大蒜,去皮和捣碎

50ml橄榄油

50g米粉

300ml杏仁牛奶或牛奶

1个小束新鲜莳萝或2汤匙干

1个小绿辣椒

盐味

草本面包屑

300G陈旧无麸质面包,或者您喜欢的任何排序

1丁香大蒜,去皮和捣碎

1个小群欧芹,只是叶子

1茶匙盐

25ml橄榄油

胡椒粉适量

方法

1。对于甘薯馅饼外壳,在平底锅中捣碎甘薯井,然后在热量下搅拌加热直至管道热。刮去一个碗,让它微微凉爽,然后在盐和鸡蛋中击败直到平滑。虽然混合物仍然热,加入米粉并首先用刮刀混合良好,然后用手,直到它形成柔软的面团。如果它有点柔软,可以添加更多面粉很好。然后在填充填充时将面团包裹起来井井,然后留在冰箱里。

2。对于填充,将茴香,洋葱,大蒜和橄榄油放入带100毫升水和一茶匙盐的平底锅中。将煮沸煮至盖上盖子并煮约10分钟,直到茴香和洋葱开始在蒸汽中枯萎。然后将盖子移除并再煮5到10分钟,直到水蒸发,蔬菜嘶嘶作响。

3.撒上米粉,搅拌均匀,然后加入杏仁乳并搅拌直至沸腾和厚。从热量中取出并在莳萝中搅拌。去籽和辣椒细碎并搅拌这一点。在制作面包屑时盖住并保留在冰箱里。

4.为了制作面包屑,将面包和大蒜磨削到食品加工机中的粗面包渣,然后加入欧芹并再次研磨,直到一切都变得辉煌,丰富的绿色。加入盐,橄榄油和胡椒味,然后将机器短暂脉冲,将油混合通过。碎屑现在可以使用,或者可以存储在冰箱中的袋子中。

5。要完成,将鱼切成两厘米的碎片并搅拌填充物。用少量米粉滚下面团,并用它来排成一个大型,上油,深馅饼或小松饼口袋。堆在鱼馅,撒上面包屑,并在190c或170c扇形扇中烧烤约40分钟,直到热门浇水。