方法

1.用长条带有蔬菜剥皮器，从橙色中取出皮。用锋利的刀切成一把精美的朱利安。将Julienned Zest放入一个耐热碗中，然后将足够的沸水倒在皮上以盖上。让它站立30分钟，然后用筛子排干。

2.将糖和水加热在一个小锅中，然后煮熟以溶解糖。溶解后，加入橙皮并小火煮10分钟。用开槽的勺子从糖浆中取出皮，并在烤盘上铺开，然后用蓖麻糖折腾。放置直到使用。

3.将黄油放入小锅中，然后用中火融化。将其保持在热量上，直到开始着色并闻到坚果。倒入一个小碗中，放在一边。将地面杏仁测量到另一个碗中，然后将面粉，糖和发酵粉筛入碗中。给它一个很好的搅拌。

4.将蛋清搅拌至软峰。在一个单独的碗中，将蛋黄搅拌入冷却黄油中，然后加入干成分。混合直至合并。将蛋清折叠到混合物中，然后放在冰箱中休息一个小时。

5.将烤箱预热至180C/160C风扇。为了放松，我将面糊放在管道袋中，剪掉末端，然后将管道插入模具的顶部，减去约半厘米。分批做。煮约10至12分钟，或直到顶部变成金色。在模具中冷却几分钟，然后在边缘绕过调色刀，然后翻转到电线架上以冷却。

6.将糖糖筛入碗中，一次加入一汤匙的水。您想要一个浓稠的糖霜，因此请相应地调整水。金融家冷却后，​​将半茶匙的糖霜均匀地固定在顶部，上面是蜜饯橙色，然后喷洒金灰尘和金叶片。