方法

1。为了煮鸡蛋，用水填充一个大，宽的锅里半满，带来非常非常低的煨。加醋。将一个鸡蛋裂成碗里。用木勺将水旋转到漩涡浴缸中，将鸡蛋放入中心。随着水停止旋转漩涡将自身吸收鸡蛋。煮鸡蛋约4分钟，然后用开槽勺子去掉。重复剩下的鸡蛋。（在烤箱中保留一个温水托盘，以将鸡蛋存放曾经煮熟。）

2。对于荷兰松酱，在一个小的平底锅中融化黄油。在几乎慢地炖水的另一个平底锅顶部放置一杯耐热碗。加入蛋黄和水，搅拌直到蓬松。一次加入黄油，直到厚厚的酱汁形式。通过柠檬汁和盐搅拌。

3。为了组装鸡蛋本尼迪克特，吐吐的松饼两半，只需一点点霍氏。用荷包蛋添加火腿和顶部。在鸡蛋上慷慨地完成荷兰人，并在黑胡椒上研磨。