拿老派的刺猬，加入各种各样的巧克力碎片，焦糖楔，麦芽和巧克力块饼干，以及奇怪的奶油焦糖饼干。在食材方面，你可以选择任何你喜欢的高水准或低水准。味道都很好。很重要的一点是不要用太硬的焦糖;使用柔软的版本，比如超市货架上的吉百利焦糖，在冰箱里变硬一段时间后不会弄断牙齿。
成分
320克焦糖，大致切成一口大小
200克牛奶巧克力，切成粗块
125克麦芽牛奶饼干(或任何麦芽牛奶饼干)，粗碎
250克巧克力饼干，碎得很粗糙
¼杯牛奶糖
350g黑巧克力(我用了70%)，切成方块
295克可以炼乳
方法
1.在一个薄层烤盘(大约30cm x 20cm x 3cm)上铺上烤纸，确保它充分地挂在边上，这样就可以很容易地把薄片取出来。
2.将焦糖、牛奶巧克力块、麦芽牛奶饼干和巧克力片饼干放在碗里，用手轻轻搅动和混合。加入牛奶焦糖，只要在这里和那里用勺子，不要试图把它混合在一起。
3.将黑巧克力放入耐热碗中，放在一锅沸腾的水上，确保水不会碰到碗。煮到巧克力融化为止。
4.关火，倒入炼乳，不断搅拌以防止巧克力粘住。一旦混合物变稠，迅速将其倒在饼干和焦糖混合物上，用木勺搅拌使其覆盖一层。把混合物刮到准备好的托盘里，尽可能把顶部弄平。
5.放入冰箱至少2小时凝固。取出并在室温下放置30分钟后再切片，或使用热乎乎的湿刀立即切片。
注意:这将保存在一个密封的容器在冰箱长达3周，如果它可以持续这么长时间。