这些饼干的方法就像姜扣一样，但这些饼干更像是常规的舒适的美国风格饼干。
原料
125克无盐黄
200克棕榈糖，磨碎或暗澳云娃
1个鸡蛋（60g）
2茶匙地面姜
1/2茶匙肉桂
25g carob粉末，或可可
200g普通面粉
1茶匙苏打水
200g牛奶或黑巧克力，大致切碎
150g结晶姜，大致切碎
150克干燥的日期，凹陷和大致切碎
方法
1。加热烤箱到180℃/ 160c风扇强制。
2。将黄油和棕榈糖放入平底锅和热量直至糖软化，但不沸腾。
3。倒入一个混合碗，稍微冷却，所以它不是管道热，然后用电动搅拌机加入鸡蛋，直至光滑，几乎没有糖块。
4 ..混合在香料，Carob，Flour和Bicarb中，然后在巧克力，姜和日期中搅拌。
5。花50克的面团勺子，然后滚到球。将五厘米分开在烘烤托盘上衬有不粘纸并将球压平到约一厘米高。
6。烘烤15至18分钟，具体取决于您喜欢的脆。批量烘烤，或者将饼干混合储存在冰箱中（一周，形状，烘烤直接从冷藏）或成形为球并冷冻（长达三个月，烘烤前解冻）。