当你想要变得理智，但像我一样，渴望在咖啡里加点甜的东西时，这些燕麦球，被称为havregrynskugler，很符合要求。对于斯堪的纳维亚的孩子们来说，这是一种经典的款待，他们经常帮助准备这种不烘烤的食谱。酒精和咖啡增加了味道，但如果你是为孩子们做这些可以不加。
成分
100g黄油，室温
100克蓖麻糖
4汤匙无糖可可粉
170g燕麦片
65ml纯奶油
2茶匙黑朗姆酒或白兰地(可选)
½茶匙速溶咖啡(可选)，溶解在2茶匙热水中
⅛茶匙盐
对于涂层来说
约20g椰子干
大约1汤匙可可粉
大约30克巧克力屑
方法
1.将黄油、糖和可可倒入蛋糕搅拌器的碗中，用中/高速搅拌，直到完全混合，大约1分钟。
2.加入燕麦，奶油，朗姆酒或白兰地(如果使用)，冷却咖啡(如果使用)和盐。低速搅拌直到混合均匀。
3.在托盘上铺上烘焙纸。用茶匙舀出少量(约20克)的混合物，倒在有衬里的托盘上——第二茶匙有助于把第一茶匙的混合物刮到托盘上。先不要塑造它们。继续形成小土堆;你应该有24个。将托盘放入冰箱30分钟。
4.同时，将椰子、可可粉和巧克力碎屑分别放在不同的盘子里，准备好外层。
5.把托盘从冰箱里拿出来，把小土堆滚成球，然后把8个球扔进其中一个涂层里，滚动它们，使它们被均匀覆盖。重复使用剩下的混合物和其他两种涂层选项。
6.将燕麦球放入容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏，直到食用。
提示:我使用不同的涂料(椰子粉和可可粉)来增加趣味性;小一点的喜欢巧克力屑。把它们放在冰箱里的密封容器里，可以保存一个星期。