我对超市复活节彩蛋有很强的厌恶。我厌恶去年加强了我是一名盲目品尝复活节巧克力的法官：后者从所有的糖都泪流满面 - 并相信我，我有很高的宽容！为了保护孩子免受类似的命运，我一直在测试商业巧克力的替代品。这是一个高兴的成年人和孩子们，虽然来自迷你人民的vox流行，但他们在没有ganache的情况下首选。
原料
对于米糕
120g无盐黄
40g浅棕色糖
20g不加糖的可可粉
2茶匙肉桂（可选）
捏薄片海盐
250克白色棉花糖
170克米泡沫谷物
150克烤榛子，大致切碎
对于Ganache（可选）
240克黑巧克力，切碎
240ml纯奶油
1茶匙咖啡粉（可选）
2 TBSP Frangelico（可选）
方法
1。用烘烤纸沿矩形蛋糕平移线大约30厘米x 20cm，并留出。
2。通过放置在大型暖片锅中（足够大的棉花糖和米泡沫）通过中型热量来棕色黄油。一旦融化，继续煮，直到黄油发泡。轻轻旋转平底锅，直到你看到棕色沉积物开始在锅的侧面和底部形成。让它继续泡起来，直到它变成丰富的金色棕色，并开始闻起来像烤螺母。现在加入红糖，可可粉，肉桂（如果使用），盐和棉花糖，并用低热刮刀轻轻搅拌和连续搅拌。
3。一旦所有的棉花糖都融化，就会从热量中取出锅，加入米泡和榛子。搅拌均匀直至完全结合，然后刮到制备的蛋糕盘中。涂抹混合物，使其均匀分布，然后用刮刀或上油手牢牢地进入锡。允许设置在很酷的地方。
4。对于Ganache，如果您正在制造它，请将切碎的巧克力放在耐热碗中并放在一边。加热奶油和咖啡粉（如果使用）在中等热量的小平底锅中，一旦开始沸腾，从热量中取出，倒入切碎的巧克力。一分钟后，加入Frangelico（如果使用），然后用刮刀搅拌，直到所有巧克力融化。在撒上米饭蛋糕之前允许冷却。
5。放入冰箱中，完全设置在切割成正方形之前。
小费：如果您正在添加Ganache，Frangelico和Coffee Powder将为额外的风味提供额外的风味 - 在晚餐后使用咖啡供应。
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