每一场盛宴都需要完美的土豆配菜。这道香味浓郁的烤菜正合我意。
成分
8个蜡质小土豆，去皮切成四等份
4个小红辣椒，切成2厘米长的条状
6枝新鲜的迷迭香
1汤匙干牛至
6瓣蒜瓣，剥皮
150毫升特级初榨橄榄油
海盐和现磨胡椒粉
3汤匙平叶欧芹，切碎
方法
预热烤箱至180°C。把所有的材料，除了欧芹放在烤盘里，搅拌均匀。煮大约40分钟，直到土豆变成金黄色。
把土豆放入盛菜的碗里，拌入欧芹即可上桌。
摄影:William Meppem造型由尼克班伯里。多米尼克·史密斯制作的食物。
香酥土豆配辣椒
尼尔·佩里