香料寺的经典菜肴之一，这是完美的一些米饭，也许是一堆中国西兰花，煮沸，配上牡蛎酱。猪肉很容易煮熟，有很多用途，而沙拉很棒，商店买了烤羊皮，撕掉了骨头，扔了一道快餐。
原料
1kg猪肉肚子
海盐
白米，服务
沙拉
½小红洋葱切碎
1少数少数香菜叶和茎，大致切碎
1少数少量的豪华花生，烤和粉碎
1汤匙芝麻，烤
½葱，切成细
1½TBSPChinkiang Black Rine
2茶匙花生油
方法
1。将猪肚放在板上的钢丝架上（以捕获任何滴水）并冷藏，未覆盖，24小时干燥皮肤，使其更加脆。如果你有时间，那么2天更好。
2。将烤箱预热至190℃（170℃强制）。将猪肚转移到烤锡，然后使用锋利的刀，深深地以钻石图案进行分数，并用海盐造成慷慨。烤猪肉20分钟，然后将温度降低到170℃（150℃强制），再烘烤20分钟或直至肉煮沸，皮肤吸入和酥脆。
3.从烤箱中取出猪肉，用箔盖上盖住并放在温暖的地方，休息20分钟。将猪肚切成2厘米的立方体。
4.制作沙拉，将所有成分放在碗里并折叠在一起，然后加入猪肉并混合。季节与海盐，分为4个板块并用一点白米服务。