方法

1.在30 × 25 × 4cm的烤盘上铺上烤纸。烤箱预热到170摄氏度。

2.将400克奶油芝士、60克糖、15克面粉、1个鸡蛋和蛋黄混合至匀滑。放入有小喷嘴的挤花袋中冷藏。

3.剩下的鸡蛋和200克糖打至松软。慢慢加入剩下的糖。把巧克力和黄油放在炖锅里，用小火煮，搅拌均匀。把咖啡加到巧克力里。从火上移开，搅拌1/4的蛋液。将巧克力混合料与剩余的鸡蛋混合料混合。拌入面粉和山核桃。倒入锡。将奶油芝士混合物均匀地放入布朗尼面糊中，每隔一段时间拌匀。

4.烤40分钟或者直到中间膨胀。放在铁丝架上冷却。将剩下的奶油芝士、糖粉和可可粉混合制成糖霜。铺在冷却的布朗尼上，然后切成方块。