冷芝麻面条用猪肉和泡菜

亚当·艾恩
冷芝麻面配猪肉和泡菜。
冷芝麻面配猪肉和泡菜。照片:William Meppem

这是一个美味的冷面菜肴,适合巴辣晚餐。

原料

2个蛋

200克干细体面条,或400克薄蛋面

400g猪肉腹部,皮肤和骨拆除,切成薄片

盐和白胡椒,季节

100g kimchi.

1个黎巴嫩黄瓜,切片

2大葱,切碎

芝麻酱

5汤匙芝麻,烤

1汤匙蓖麻糖

2汤匙酱油

2汤匙芝麻油

2汤匙米醋

方法

1。对于芝麻酱,用砂浆和杵研磨芝麻籽和蓖麻糖。搅拌酱油,芝麻油和米醋。

2。用竹蒸笼带上一罐水。将鸡蛋蒸六分钟然后转移到一碗自来水直至冷却到足以处理,然后剥离并使它们减半。

3.将猪肉切片放在盘子和季节用盐和胡椒。蒸煮5分钟,直到猪肉煮沸。

4.按照冰水煮沸的面条。沥干。

服务:用面条和顶部扔衣服,用猪肉片,泡菜,黄瓜和葱。与减半的柔软鸡蛋一起使用。