方法

把烤箱加热到180°C。用锋利的刀子削去菠萝的外皮(如果你喜欢的话，可以把最上面的几片叶子完好无损地留作外观)，然后沿着菠萝的表面雕刻出“眼睛”，形成一个螺旋形的图案。在不摇晃的情况下，打开椰子奶油罐头，用勺子从顶部舀出浓奶油，留下任何水分。将椰子奶油放入耐热煎锅，中火加热黄油。黄油融化后，加入红糖和盐搅拌。把菠萝滚过黄油和糖的混合物，然后转移到烤箱。

烤30分钟，把菠萝卷起来，每10分钟涂一次油，直到变成深褐色和焦糖。从锅中取出，切成楔形。将菠萝与平底锅中的焦糖一起上桌，还有一勺香草冰淇淋。