方法

1.预热烤箱至180°C(350°F/Gas 4)。在两个烤盘上铺上烤纸。

2.将巧克力放入食品加工机中搅拌至切碎，然后放在一边。

3.把黄油、糖和香草精放在一个中等大小的碗里，用电动搅拌器打至发白蓬松，然后加入鸡蛋，搅拌至完全混合。筛入面粉和可可粉，加入切碎的巧克力，用木勺搅拌成柔软的面团。

4.把一大汤匙的面团捏成球状，放在准备好的托盘上，并把面团压平成4.5厘米(1¾英寸)圆。烘烤9分钟。让托盘上冷却几分钟，然后转移到钢丝架上完全冷却。对剩余的面团重复上述步骤。

5.这些饼干可以在密封容器中保存一周。