方法

1。将面粉和可可粉筛分成碗。使用指尖，轻轻擦拭黄油，直至混合物类似于细面包屑。将糖粉筛分成碗，然后用木勺搅拌。加入蛋黄和香草并搅拌直至柔软的面团形式。

2。将一个轻微撒粉的工作表面和塑造成约4cm深，宽6厘米，宽6厘米。用塑料包装包裹并冷藏30分钟，或直到坚定。

3.同时，将烤箱预热至200℃。轻轻润滑两托盘。

4。将面团切成40-48片，约5毫米宽，放在烘烤托盘上，使它们间隔井间隔开以允许散布。

5。烘烤10分钟，或直到坚定。从烤箱中取出并留在托盘上冷却5分钟，然后转移到电线架中以完全冷却。

6。同时，填补。把巧克力放在一个小暖碗里。将碗放在炖水的小平底锅上，确保碗的底部不接触水。搅拌直至巧克力融化，然后从热量中取出。在金色的糖​​浆和黄油中搅拌直到光滑。允许冷却一点，然后冷藏10分钟，或直至混合物足够厚以传播。

7。使用巧克力填充到三明治对的饼干上。

8。巧克力软糖三明治最好吃它们的日子。未填充的饼干将保持长达3天，储存在密闭容器中的凉爽位置。填充的饼干可以在密闭容器中冷冻，长达4周。