可以作为甜点配巧克力冰淇淋或浓奶油，也可以切成小方块配咖啡吃。
成分
200g苦黑巧克力，切碎
200克黄油
4个鸡蛋
细白砂糖200克
2汤匙浓缩咖啡或很浓的黑咖啡
200g普通面粉，过筛
1/4茶匙盐
方法
1.烤箱预热到180C。在一个小烤盘或烤盘(约25cm x 20cm)上铺上黄油箔或防油纸。
2.将巧克力和黄油融化，搅拌至光滑。熄火，冷却10分钟。
3.在一个大碗里，用手持电动搅拌器把鸡蛋和糖打至发白。拌入咖啡，然后加入半冷的巧克力混合物。拌入过筛的面粉和盐。
4.把面糊倒入锅里烤20到25分钟。表面应该有点硬，但里面还是有点黏。待其在锅中冷却。
趁热食用，或者趁冷，切成方块食用。再淋上巧克力酱也不错。