我的Chunky Choc Chip Cookie是一个自制的赢家。在自己的黑巧克力和咸花生上并不是一种明显的组合，但将它们与黄油和糖混合，推出几个棉花糖良好的运气，结果不可抗拒。如果您发现棉花糖太甜蜜，请替代干蔓越莓，并在添加花生时折叠它们。
原料
300g黑巧克力（约55％的可可固体是完美的）
100g红糖
85克黄油，在室温下
100g花生酱（嘎吱嘎吱的花生酱更好）
1个鸡蛋
1/2 TSP香草提取物
120g自我养育面粉
100g大型盐渍花生，烤
50g棉花糖，切碎（或干蔓越莓）
方法
将烤箱预热至160℃。
将80g巧克力切成粗糙，不规则的块。
将剩余的巧克力打成一个大型耐热混合碗，并在搅拌水上熔化，确保碗不接触水。
将巧克力搅拌直至熔化，然后加入糖，黄油，花生酱，鸡蛋和香草，用木勺拍打直至混合良好。
在筛选的粉末中搅拌，然后螺母混合井。让它坐在长凳上覆盖20分钟。
滚入12个球，每个大约一大汤匙，并放在两个衬里的烤盘上，为他们留下空间来传播（你可能需要用两批烘烤它们）。
将剩余的巧克力块和棉花糖碎片（每个2-3分）粘在饼干中。尽量让他们保持在中心，所以它们不会在饼干的边缘融化。
烘烤10分钟，直到它们周围的边缘略微较暗。
柔软或脆脆？气味会让你知道他们准备好了。他们将在中间柔软，但在很酷时会脆脆。为更长的饼干煮几点。让他们在烤盘上冷却并坚定几分钟;如果你仍然很热，他们会打破它们。
一旦冷却，用宽阔的刮刀抬起到冷却架上。他们将在密封锡中保持清脆3-4天。