你不会相信做这些美味的松露巧克力是多么容易。使用你能负担得起的质量最好的巧克力，你不会失望的。辣椒给巧克力增加了热量，但又不会让人感到难以承受，这是一种非常有效的味道组合。你需要将它们冷藏2-3小时。
成分
200毫升浓奶油
1个长红辣椒，切碎
1/2茶匙小豆蔻粉
1/2茶匙肉桂粉
300克优质黑巧克力(含58%的可可)
涂荷兰可可粉
方法
在一个小锅里加入奶油，辣椒和香料。慢慢加热至温热，然后熄火，让香味渗入20分钟。
用筛子过滤调味奶油，然后丢弃辣椒。将一锅水烧开。熄火。
在上面放一个耐热碗，加入调味奶油和碎巧克力。确保碗底不要接触到下面的热水。
待巧克力融化后放置。搅拌均匀。倒入一个扁平的容器(一个塑料外卖容器是理想的)，冷藏两到三个小时。
用茶匙或瓜球机舀成小球，轻轻滚入可可粉。