活泼，辛辣的冬季炖肉，不需要几个小时的烹饪。与其使用面粉将其变稠，不如将一些切成丁的马铃薯捣碎回酱汁中。
原料
3汤匙橄榄油
8个鸡肉（例如大腿，鼓刀）
2个大蒜丁香，被砸碎
1个洋葱，一半且切成薄片
60毫升干雪利酒或白葡萄酒
400克西红柿，切碎
200克马铃薯，去皮且切成丁
600毫升库存或水
2个海湾叶子
1茶匙辣椒粉
海盐和胡椒
300克银斑或英式菠菜叶
400克鹰嘴豆罐头，冲洗
2种新鲜香肠香肠，温和或热
方法
将一半的橄榄油加热在一个沉重的锅中。将鸡肉在两侧烤5分钟，直到金黄色，然后放在一旁。
加入剩余的油，用低火煮10到15分钟，直到变软10到15分钟。加入干雪利酒，煮沸2分钟。
加入西红柿，土豆，汤匙，月桂叶，辣椒粉，海盐和胡椒粉，煮沸5分钟。将鸡肉放回锅中，然后轻轻慢火煮30分钟。
将银叶叶片切碎，并加入鹰嘴豆。小火煮10分钟。
在最后一分钟，将香肠香肠切成角上的香肠，然后在一个小的干煎锅中泛滥，直到嘶嘶作响。将鸡肉炖煮，上面放着香肠及其锅汁。