菜花奶汁

尼尔佩里
尼尔佩里的花椰菜焗烤。
尼尔佩里的花椰菜焗烤。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
坚果

这是一个漂亮的牛肉内圆角的美妙的配菜。

原料

600ml双霜

1/2 TSP Ground Nutmeg

海盐和新鲜的甘胡椒

1中头花椰菜

1/2杯磨碎的切达干酪

1/4杯磨碎的帕尔马干酪

1/2束韭菜,切碎,

装饰(可选)

方法

预热烤箱到180°C。

在中等平底锅中,将奶油和肉豆蔻带到煮沸,煮沸直至减少一半。盐和胡椒调味。

修剪花椰菜并分开小花。将小花放入砂锅菜中,并倒在奶油混合物上。撒上奶酪和烤箱烘烤20-30分钟,直到金色。

允许冷却如果需要,略微撒上韭菜,然后用作。