酪蛋糕华夫饼与枫树培根酱

吉尔杜沃斯
蝴蝶奶蛋糕与枫树培根酱。
蝴蝶奶蛋糕与枫树培根酱。照片:Steven Siewert

12世纪法国沃尔福和荷兰Wafel的后代,华夫饼在当地菜单上作为全天的早餐,甜点,越来越多地出现在咸味零食。

原料

2个大鸡蛋,分开

375ml酪乳

2汤匙融化黄油

1茶匙香草提取物

225g自我养育面粉

1茶匙肉桂

少许海盐

1汤匙粉糖

用于服务的枫糖浆

对于枫树培根黄油:

100g软化黄油

1 TBSP枫糖浆

4拉什克明培根

方法

1。为了制作枫树培根酱,将酥脆的培根压成位,用枫糖浆击打黄油。冷却至必要。

2。轻轻搅拌蛋黄,然后在酪乳,融化的黄油和香草中搅拌。将面粉,肉桂和盐筛分成第二碗并搅拌糖。在中心制作良好并加入鸡蛋混合物,轻轻混合直至光滑。

3。击败蛋清直到僵硬并折叠到击球手中。

4.根据制造商的说明加热华夫饼或华夫饼干。

5。为了烹饪华夫饼,将面糊舀入每个模具并煮5分钟或直到金色。配上枫树培根酱和额外的枫糖浆。

小费:对于超级脆培根,将Rashers平躺在烤箱托盘上,并在190度烘烤10分钟。