这款盘烤蛋糕的味道让人想起克拉那珊，一种苏格兰甜点，由燕麦、奶油、威士忌和覆盆子制成。如果你想要避开威士忌或烟熏泥炭的味道，那么橙汁会给它带来不同(但仍然很棒)的味道。
成分
融化的黄油100克
细白砂糖225克
3个鸡蛋，每个60克
150克马斯卡泊尼干酪或酸奶油
50克细燕麦片或燕麦片在搅拌机中磨成粉末
3茶匙香草精
75毫升麦芽威士忌或橙汁
筋面粉200克
2茶匙泡打粉
200克冷冻或新鲜浆果，任何种类
新鲜的覆盆子糖霜
如果你想把种子加到糖霜里，记住它们会增加果汁，所以你需要加更多的糖霜。
50g-75g覆盆子，新鲜，或冷冻和解冻
1茶匙黄油，融化
约200克糖霜
方法
1.在20平方厘米的烤盘底部铺上不粘纸，将烤箱加热到160摄氏度(传统的180摄氏度)。
2.把黄油和糖混合，然后加入鸡蛋搅拌均匀。加入马斯卡泊尼干酪，燕麦片，香草，威士忌，面粉和发酵粉，搅拌，然后把它舀到罐头里，舀在上面。把浆果压在顶部，烤40分钟左右，或者直到中间熟了。晾凉后淋上新鲜的覆盆子糖霜。
对于结冰
1.将足够的覆盆子通过筛子挤出25毫升果汁。将它与融化的黄油混合，然后加入足够的糖霜，使糖霜变得很厚，可以淋得很好。同样的，如果果汁喝多了，可以加入更多的糖粉使其变稠。