方法

1.烤箱预热至200摄氏度(180摄氏度风扇强制)。在约30cm x 20cm的烤盘上涂油并铺好。

2.把牛奶和酸奶油放在一个小碗里，搅拌均匀，然后放在室温下备用。

3.把面粉、玉米粉、小苏打和盐一起筛在一个小碗里，然后放在一边。

4.将黄油、糖和油放入装有搅拌桨的电动搅拌机的碗中，搅拌至淡而蓬松。不时刮碗，确保面糊混合均匀。加入鸡蛋，一次一个，然后加入香草，搅拌均匀。

5.慢速加入大约三分之一的面粉混合物，然后是一半的牛奶酸奶油混合物，然后是一半的香蕉。加入剩下的干料，牛奶混合物和香蕉。搅拌均匀，倒入准备好的锅中。烤35分钟左右，或者把烤串插到蛋糕上，然后取出来。在铁丝架上凉快。

6.制作糖霜时，将奶油奶酪和柠檬皮放入装有搅拌桨的电动搅拌器的碗中。高速搅拌一分钟至光滑，然后加入糖粉和奶油。搅拌1 - 2分钟至粘稠。放入冰箱。

7.对于味噌焦糖，将糖和两汤匙水混合在一个小炖锅里，用小火加热。煮到糖溶解，偶尔搅拌一下，然后把火调到高。不要搅拌超过这一点，但要轻轻旋转锅，这样就不会“卡住”和烧焦。当焦糖变成深琥珀色时(大约10到15分钟)，关火，加入奶油——小心，因为混合物会冒泡并飞溅。将锅转小火，加入味增酱，搅拌至焦糖光滑。

8.当蛋糕冷却后，在顶部加冰——你可以把蛋糕放在浅盘上，或者在平底锅里加冰(如果你要把蛋糕带到别的地方，这很方便)。用勺子把冷味噌焦糖放在糖衣上，然后用烤串把它旋转起来，形成大理石花纹的效果。

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