这款烤的鸡蛋菜肴可以在您有基本的西红柿酱中以如此多的方式提升，这可以提前制造 - 加入Chorizo，Jamon，蘑菇或菠菜来给予身体。然后用Labne，磨碎的Manchego Cheese或波斯式敌人完成。为一些增加的紧缩撒上一些开心一音的dukkah。
原料
1茶匙香菜种子
1茶匙孜然种子
2汤匙油
½棕色洋葱，细致
1个大蒜丁香，切碎
1茶匙熏辣椒粉
400g锡切碎的西红柿
盐和胡椒
1束菠菜，洗净和切碎
8个鸡蛋
350g羊皮奶酪
1杯平叶欧芹，大致切碎
方法
在低热的干燥煎锅中轻轻地花籽种子，直至芳香。
使用香料磨床，研磨香料到细粉。
在低温和煎炸洋葱和大蒜直至柔软和半透明的大碎片中加热油。和地面香料，辣椒粉和番茄和轻轻煮一小时或直到厚，然后季节用盐和胡椒味。
预热烤箱到180℃。
沸水中的柔软菠菜20秒，在冷水中刷新;从菠菜上挤出水。
在四个小铸铁盘或烤箱，混合一些菠菜和西红柿酱。盐的季节，在每个锅中制作两个空洞的鸡蛋坐下来。
将鸡蛋打入酱汁和烤箱中。煮，直到嵌入白人，蛋黄流涕。
将平底锅放在盘子上，碎鸡蛋上的鸡蛋，然后用欧芹完成。提供吐司。