方法

1。将烤箱加热到150℃。将饼干面包屑，核桃和黄油混合在碗中，混合良好。将此混合物压入底部和23厘米弹簧蛋糕锡的底部和侧面。

2。使用手动搅拌机，打击奶油奶酪，鸡蛋，糖，香草提取物，玉米粉和酸奶油，直到混合物光滑。倒入蛋糕锡，在混合物顶部和饼干底部的顶部之间留下约¾厘米的间隙。烘烤50分钟，然后关闭烤箱。在不打开门的情况下，在烤箱中冷却2小时。取出并冷藏至少1小时，但最好过夜。

3。芝士蛋糕很冷时，将其转移到服务板上。

4。要制作焦糖浇头，请将糖放在高火上放入一个小锅中，然后将其带入深色焦糖。加入三分之一的水，搅拌直至混合物成为厚的液体。通过香草搅拌，倒在芝士蛋糕上。上菜前允许站立10-15分钟。