瑞典煎饼非常薄，牛奶和鸡蛋与面粉的比例很高，这使得它们非常细腻。把它们堆叠起来，卷起来或折叠起来，配上大量的鲜奶油。
成分
175g普通面粉
½茶匙盐
3个鸡蛋，轻轻打匀
500毫升(2杯)牛奶
60g融化的黄油，用来刷
半杯覆盆子果酱，供客人享用
生奶油，上桌
方法
1.做煎饼时，在碗里混合面粉和盐，一次加入一个鸡蛋搅拌。把牛奶搅匀。在冰箱里放20分钟。
2.把一个大煎锅放在中火上，刷上融化的黄油。在锅中加入一勺面糊，每面煮2分钟，然后取出煎饼，保持温暖，同时重复剩下的面糊。
3.将果酱放入小炖锅中，加入几汤匙热水。搅拌和混合，形成一个松散的，勺子果酱。用勺子舀上果酱，配上鲜奶油。
亚当的提示我从不太担心检查自制果酱的“设定”。与商业果酱相比，我更喜欢不那么硬的果酱，因为松散的果酱比简单地涂在吐司上有更多的用途。