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在过去的几年中，随着对低糖和较低碳水化合物早餐的渴望，早餐和早餐谷物已经不受欢迎。

间歇性禁食制度的受欢迎程度也意味着更多的人将早餐推到清晨甚至午餐时间。

尤其是最近几周的低温，我们中的许多人都在寻找温暖的早餐选择，而且与一碗蒸燕麦相比，很难在营养上找到更好的早餐选择。

为什么燕麦如此健康？

燕麦经常被包括在超级食品清单中，这是有充分理由的。

燕麦是全麦，自然富含饮食纤维 - 特别是可溶性纤维，这种纤维类型表现出积极影响血液胆固醇水平的类型。

它们还提供大量蛋白质以及包括锌，维生素B和维生素E在内的一系列维生素和矿物质。

这种类型的碳水化合物也很低，这意味着燕麦相对较慢地释放葡萄糖进入血液，从而使我们在进食后保持更长的时间。

实际上，燕麦已被证明是您可以吃的最饱满的食物之一。

那么，您在超市架子上看到的燕麦类型有什么区别，您应该选择哪种燕麦？

传统燕麦

燕麦不同品种之间的主要区别在于它们的加工方式，这确实影响了其营养特征。

在用蒸汽辊压榨并保留整个燕麦稠度和大部分营养曲线之前，将整个燕麦短暂蒸。

虽然他们需要更长的时间来烹饪和准备，但它们的消化也将比加工的快速烹饪品种更慢。

快速煮燕麦

快速煮熟的燕麦略有不同，因为它们的烹饪时间比常规燕麦更长，并卷成较薄的碎片，这意味着在营养上，它们的消化速度比整体，传统燕麦更快，并且可能填充较少。

即时燕麦

速溶燕麦是最常见的超市燕麦之一，通常以香囊和风味出售。

加工为易于烹饪和准备时间，瞬间燕麦被切碎，只需温暖的牛奶或水即可形成一碗柔软的燕麦，准备进食。

即时燕麦的主要问题之一是它们倾向于添加糖，但是从营养上讲，它们的加工也比较少处理的品种更快地被消化，从而导致血糖​​水平更高，总体营养含量较低。

钢丝燕麦

钢丝燕麦的处理方式与传统滚动燕麦的处理方式不同。

它们没有滚动，而是将其切成碎片，从而使燕麦更粗糙，更耐嚼。

钢丝燕麦的血糖指数略低于传统燕麦的血糖指数，但它们也更昂贵，需要更长的时间才能烹饪。

那么，哪个最好？

如果对燕麦的最佳类型进行评分，事实是，除了含有添加糖的调味品种外，所有燕麦都是不错的选择。

总体而言，钢丝或整个传统燕麦的效果要较慢，这要归功于它们的消化速度要比加工得更多的品种要慢得多。

特殊燕麦？

在您对燕麦的购物中，您可能已经注意到，燕麦范围越来越多，具有特定的健康产品 - 纤维更高，无小麦，高蛋白质甚至降低胆固醇。

对于那些特别试图增加植物性蛋白质或纤维的摄入量，或者希望通过添加植物固醇自然降低胆固醇的人，这些植物已添加到这些特种燕麦中，此类品种可能值得多余的品种投资。

让燕麦正确

一碗燕麦早餐的唯一缺点是，整体蛋白质含量可能有点偏低，尤其是与蛋白质丰富的选择（例如鸡蛋，希腊酸奶或蛋白质吐司）相比，可提供20克蛋白质的蛋白质每份发球。

因此，将您选择的燕麦与蛋白质丰富的酸奶或牛奶组合在一起将有助于提高早餐的整体营养概况，从而有助于其饱腹感。

添加甜味呢

有人会说，如果没有一点甜味 - 蜂蜜，红糖，枫糖浆甚至水果，燕麦就不会吸引人，以使燕麦更美味。

由于燕麦已经富含碳水化合物，因此在这顿饭中添加了一汤匙的甜味，即使新鲜水果则加倍碳水化合物含量。

对于活跃的人，或者没有血糖问题的人，这不是引起关注的原因，但是如果您是许多需要或选择保留碳水化合物和糖摄入量的人之一，那么仍然提供甜味的较低的糖选择包括香草，肉桂，低糖糖浆，浆果或百香果，与干果干糖相对较低。

不要忘记你的好脂肪

您早晨的燕麦量的另一个明智的添加是富含营养的坚果，种子或100％的螺母。

坚果和种子不仅为饮食添加了急需的良好脂肪，而且要发出10-15份坚果或一汤匙螺母或种子，会增加您喜欢的燕麦早餐的全部因素。

如果我不喜欢燕麦怎么办？

尽管燕麦提供了无数的营养益处，但您可能会因为不喜欢早餐或热早餐的最大粉丝而被原谅。

好消息是，燕麦非常188bet金博宝是什么通用。

可以将整个传统燕麦或钢切割品种制成搅拌机中的面粉或面包屑；用于烘烤，甚至添加到冰沙中，以获取每日营养丰富和负担得起的燕麦提供的所有好处。

苏西·伯雷尔（Susie Burrell）是一位获得认可的营养师和营养学家，并拥有教练心理学的硕士学位。