• 食谱集合:简单的，有营养的食物来养活家人

花点时间想想你的祖母过去吃什么。可能是一些小的东西开始一天——一杯黑咖啡或一杯茶配一片吐司或一些早餐麦片和普通牛奶。

午餐可能是一个简单的三明治，然后是一片水果，晚餐是几块排骨和几种不同的蔬菜，如土豆、胡萝卜和豌豆。

咖啡是普通的;偶尔吃点零食，整体上少吃的影响可以看到，我们的身体比现在的澳大利亚女性平均要小得多，平均轻8-9公斤。

在过去50年里，超重和肥胖率持续上升，随之而来的是一系列与饮食相关的疾病。

我们可以从祖父母那里学到一点饮食的艺术，以一种更有利于控制体重的方式。

对1960年典型的日常饮食摄入量的快速分析显示了显著的差异，现在每天的卡路里摄入量比60年前多500-800卡路里。

经过反思，我们不难理解为什么会出现这种情况——加工过的快餐食品供过于求，人们越来越依赖快餐以及在餐馆和咖啡馆享用的高热量食物。金博188网站

再加上久坐不动的工作，花在汽车上的时间增加，体力劳动减少，活动持续减少，这意味着我们基本上吃得更多，燃烧得更少，在这个过程中，我们变得更大了。

虽然我们不能让时光倒流，我们也不想这么做，但我们能做的就是从我们的祖父母那里学到一点饮食的艺术，在更有利于控制体重的同时，还能享受所有你喜欢的食物。

吃饭次数很少，而且很早

的我们生活的结构在过去的50-60年里发生了巨大的变化，现在人们更可能在每天早上9点甚至10点吃早餐，而不是在早上7点吃早餐。

午餐也不例外，传统的12点一小时的午餐休息时间被晚些时候的“随手拿一拿就走”的体验所取代。一家人6点吃晚餐的时代已经一去不复返了，晚餐通常是在晚上很晚的时候吃，通常是在下班、上学或健身房回家的路上吃。

回顾过去，不仅是两顿正餐之间的五到六个小时让你在正餐时间感到饿，而且在12小时内摄入大部分卡路里那时候既有利于消化系统健康，又有利于控制体重。

那时的饮食要简单得多

忘记晚餐吃一块肉配沙拉或蔬菜吧，忘记早餐吃一小碗麦片开始一天吧。如今，我们的食物远非简单。

超市里琳琅满目蛋白质，蔬菜，酱汁，卤汁，味道，最终卡路里，我们添加到最简单的日常饮食选择。

的确，接触各种文化美食体验、食物、口味和味道有很多好处，但是控制食量只有这样我们才能在不长期过度消费的情况下享受更多种类的食物。

零食很少，偶尔吃

20世纪70年代、80年代和90年代食品技术的进步意味着我们突然可以生产各种各样的零食、丸子、棒子、饼干和饼干，最终导致超市里出现了多个专门出售零食的通道。

这与偶尔吃块水果，或者饼干在上午或下午喝一杯茶或黑咖啡。

咖啡不是一顿饭

虽然在日常饮食中摄入牛奶或植物奶有一些好处，但需要记住的是，以牛奶为基础的咖啡含有卡路里，而且不是一个微不足道的数字。

传统的茶和咖啡加少量牛奶每份只含有10-20卡路里。另一方面，即使是一小杯牛奶拿铁或卡布奇诺也含有60-80卡路里，而在外卖咖啡店买大杯咖啡的话，热量会增加到200-300卡路里。

由于喝咖啡是一种日常习惯，有时一天喝好几次，液体热量就会累积起来，而且我们也知道，当人类以液体形式摄入一些卡路里时，他们并不太擅长少吃。

分量受到控制

回想一下你祖父母吃饭用的盘子。很有可能是现在使用的盘子的三分之一到一半大小，碗和玻璃杯也是如此。

这基本上意味着每顿饭——所有的饭——包括早餐甚至甜点，都要少得多。

也许我们可以从过去学到的最实际和最深刻的事情之一是，我们可以享受所有我们喜欢吃的食物，我们只需要少吃很多。

苏茜·伯勒尔是一名经过认证的执业营养师和营养学家，拥有教练心理学硕士学位。