我吃过的最好的早餐是在迪拜的一家酒店。我知道。不是你想的那样，对吧?不要误会我的意思:我喜欢用乳清干酪和酪乳做的蓬松的煎饼。我爱吃加了牛油果和脆盐的酸面包。我想吃羊角面包，培根蛋卷，或者点缀着水果和红糖的奶油粥。早餐吗?我得到这个。
但在迪拜，情况就不一样了。我的盘子里没有装满碳水化合物、碳水化合物，还有更多的碳水化合物，取而代之的是完美的半熟鸡蛋、彩虹中各种颜色的腌制蔬菜、温热的皮塔饼和我吃过的最滑的鹰嘴豆泥。它很美味——而且一点也不熟悉。我记得我在想，“我喜欢这个，但我绝不会在家里把它当早餐吃。”
因为早餐就是这样，很熟悉。虽然我们大多数人会嘲笑连续七个晚上吃同样的晚餐，但每天都吃同样的早餐并不罕见。世界各地都是一样的:当你第一次醒来时，吃同样的早餐，或吃不同的早餐，会有一种安慰的感觉。毕竟，对我们大多数人来说，早上7点不是冒险或创造的时间。这就是为什么世界各地的早餐都是千篇一律的——例如，为什么那么多墨西哥人一觉醒来就吃墨西哥菜卷饼，那么多日本人用味噌和米饭迎接新的一天。
在澳大利亚，我们把早餐当成了一种宗教:我们经常排队买早午餐，我们把吐司上的牛油果提升为一种(非常昂贵的)艺术形式，你走在澳大利亚的大街上都能找到一杯像样的咖啡。但是，我们喜爱的酸面包、炒鸡蛋，甚至是老旧的Weet-Bix，是如何与世界上其他地方正在打破他们的禁食方式相抗衡的呢?
哥伦比亚
在哥伦比亚，以玉米饼开始新的一天是一种传统，这是一种用压好的玉米饼制成的浓稠香甜的糕点。圆而平的肉饼先在油里炸，然后像皮塔饼一样切开，然后填上咸味的馅料，比如鸡蛋、莎莎酱和奶油，或者黄油和果酱。我们各拿一个。
尝试一些新鲜可口的越南河粉，让你在早晨醒来。照片:诺拉詹姆斯
越南
虽然越南咖啡是提神的好方法，但你也可以享用越南河粉，这是一种奶油风格的面条汤，通常与鸡肉搭配，用大量香草制成芳香的汤。不要小看越南牛排和鸡蛋——这是对传统的一种曲解，切碎的牛肉在咝咝作响的热盘子上煎，配上煎蛋。如果你配上一个松脆的越南三明治，那就更加分了。
试一试:几乎每个越南餐厅都有。
新加坡
软鸡蛋和卡亚吐司在新加坡有点像宗教，原因很容易看出来:它们太好吃了。首先是吐司:又薄又软的白面包(营养学家的噩梦都是由这种面包做成的)被压扁烤熟，然后夹上一块(一点也不夸张)盐黄油和卡亚果酱，卡亚果酱是用椰子、香兰和棕榈糖制成的。单就卡亚吐司而言，它就非常美味。再配上丝滑的荷包蛋，简直就是一场梦。
试一试:在墨尔本的Killiney Kopitiam——或者自己动手做。
俄罗斯
喝了一晚伏特加后，你会想吃碳水化合物，而且是大量的碳水化合物。再来一道syrniki，这是一种甜甜的奶酪馅饼(想想用白软干酪做的煎饼，而不是乳清干酪)，上面浇上果酱、奶油、蜂蜜和黄油，就像听起来那样令人垂涎。
试一试:在悉尼的室友咖啡馆．
在寒冷的早晨，一碗热味噌会让你暖和起来。照片:吉尔快
日本
虽然日本是世界上最好的美食目的地之一，人均餐馆数量惊人，但早餐并不是日本人通常在外面吃的东西。金博188网站相反，他们在家里吃其他食物的变化——腌蔬菜、米饭、一碗热味噌和鱼。
试一试:在墨尔本的Kuu咖啡馆．
牙买加
你可能认为热带岛屿上的居民早餐会吃热带水果，你不会错。在牙买加，一天的第一顿饭通常是荔枝和桂圆家族的一种水果。煮熟后，它的质地与炒鸡蛋相似。阿基饼通常搭配咸鱼和炸芭蕉。
试一试:这里不产荔枝，但你可以点一罐在这里．
尼尔·佩里介绍了墨西哥最受欢迎的早餐，墨西哥煎蛋。照片:威廉Meppem
墨西哥
在墨西哥醒来?来一份热的chilaquile犒劳自己——一种用油煎的烤面包，上面撒上莎莎酱、豆子、煎蛋和一些松脆的Cotija奶酪。还有墨西哥煎蛋(huevos rancheros)，简单的玉米饼、煎蛋和浓郁的番茄酱。
试一试:在堪培拉的中美洲餐厅，麋鹿和豌豆．
火鸡
就像在迪拜吃早餐一样，土耳其人一觉醒来就会发现丰盛的早餐。如果你愿意，一顿“土耳其大餐”包括橄榄、黄瓜、奶酪、鸡蛋、面包和咸菜。如果你只想要一顿土耳其早餐，那就吃吧menemen这道菜是一种软塌塌的炒蛋，配上辛辣的番茄酱。
试一试:在悉尼著名的土耳其餐厅，艾丰提的听众来电．
在印度尼西亚，一觉醒来就能吃到炒饭。照片:滨奥列芬特
印尼
想要一碗甜酱油炒面，上面撒上炸蒜和葱吗?在印度尼西亚醒来，享受盛宴bami炒饭开始新的一天。
试一试:在你去的几乎所有印尼餐厅。
希腊
虽然许多欧洲国家喜欢简单的早餐，咖啡和糕点(嘿，这没什么错)，但在希腊，提供的东西更丰富一些。去tiganites希腊风味煎饼配芝麻酱和petimezi(葡萄糖浆),或trahana这是一种用牛奶和咸的、易碎的羊乳酪做成的意大利面。也有galatopita这是一种牛奶加粗麦粉的派，味道类似于galaktoboureko,koulouri这是一种顶部撒有芝麻的圆形糕点(通常被称为希腊百吉饼)。
试一试:在墨尔本的Mezedakia(04 1665 3000)。
黎巴嫩
如果你没吃过黎巴嫩披萨，manoush在美国，当早餐时，你可能永远都不知道加了香草和少许油的清淡披萨面团有多好吃。这种简单的组合是这个地中海国家的主食，最好吃的是新鲜热的，上面放上切成薄片的番茄。
试一试:悉尼Banksia面包店(02 9597 7715)