白豆和辣皮茄蕃茄在多士

Caroline Velik的白豆用辣皮茄。
Caroline Velik的白豆用辣皮茄。照片:Marina Oliphant
困难
简单的

在特色商店和一些超市提供的Chipotle辣椒。如果你喜欢真正的墨西哥食物,他们是一个储藏室。出于非素食选项,使用辛辣的Chorizo​​。

原料

2汤匙橄榄油

1-2丁香,剥皮和切片

500g成熟的西红柿,大致切碎

1个Chipotle Chilli在Adobo酱中,切碎

2 x 400g锡甘露锅,排干和冲洗

4厚的切片质量优质的酵母吐司

少数新鲜的香菜叶,洗净和挑选

方法

1.在锅中加热油,加入大蒜并煮一分钟左右,直到金色。

2.加入西红柿和辣椒。煮几分钟,直到西红柿开始分解并制作酱汁。

3.添加排水豆并搅拌。

4.堆叠到斯派团吐司,用香菜装饰和服务。

*如果你想加入chorizo​​,那么他们就是第二步:从一个加丽皮那里剥皮皮,闯入块。在添加西红柿之前,加入锅并煮几分钟。