辛辣黑热巧克力饮料

一个巨大的棉花糖在加了香料的热巧克力中浮动。
一个巨大的棉花糖在加了香料的热巧克力中浮动。照片:卡特里娜Meynink
困难
容易

香粉胡椒粒的加入为热巧克力增添了一种令人愉悦的味道。辣度可以因人而异,所以慢慢加直到达到你想要的辣度。

成分

375毫升(1½杯)牛奶

250毫升(1杯)浇奶油

½肉桂羽毛

豆蔻粉捏

捏地面丁香

200克黑巧克力(至少56%的可可含量)

服务

巨型棉花糖

冻干的粉色胡椒粒*,用叉子压碎(根据口味添加)

2茶匙可可粒(每份½茶匙)

4茶匙磨碎牛奶巧克力(每份1茶匙)

方法

1.在平底锅中加热牛奶、奶油、肉桂、肉豆蔻和丁香。在沸腾之前,加入巧克力,搅拌至顺滑。

2.滤入壶中,然后倒入杯中。

3.在每个杯子上放上棉花糖和少量碎胡椒粒、可可粒和碎牛奶巧克力。

*你也可以用碎青椒,塔斯马尼亚辣椒浆果或少量辣椒粉(如烟熏鳀鱼辣椒)。

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