我是一个遵守澳洲规则的男孩,一直都是,永远都是。当我还是个孩子的时候,爸爸会让我在比赛中吃一个加了很多酱汁的肉饼。我很喜欢。现在我长大了,也更聪明了(反正我是这么告诉我妈妈的),我找了几个朋友在旁边看电视上的足球比赛。我做的菜稍微复杂一点,但也一样简单。
成分
4根香肠(最好的质量)
4个软热狗包
洋葱油封
100克黄油
2个洋葱,去皮,切成薄片
100毫升蜂蜜
100毫升干白葡萄酒
50毫升雪利酒或香醋
海盐
现磨黑胡椒
对蒜泥蛋黄酱
3瓣大蒜,去皮
2个蛋黄
1汤匙白葡萄酒醋
175ml特级初榨橄榄油
1汤匙切碎的罗勒
海盐
现磨黑胡椒
方法
做油封,在厚底炖锅中融化黄油。加入洋葱,用小火煮10分钟。加入蜂蜜和葡萄酒,继续用小火煮45分钟。加入醋,按口味调味。
做蒜泥蛋黄酱,将蒜瓣放入沸水中约3分钟使其变软。将它们与蛋黄和醋一起放入食品加工机,搅拌至混合。在马达还在运转的情况下,缓慢而稳定地加入橄榄油,直到它变成蛋黄酱一样的奶油状。加入罗勒搅拌,按口味调味。
烤或烧烤香肠和软面包与洋葱油封和蒜泥蛋黄酱。