夹在圆面包里,配上洋葱油封和蒜泥蛋黄酱

香肠配洋葱和蒜泥蛋黄酱。
香肠配洋葱和蒜泥蛋黄酱。
困难
容易

我是一个遵守澳洲规则的男孩,一直都是,永远都是。当我还是个孩子的时候,爸爸会让我在比赛中吃一个加了很多酱汁的肉饼。我很喜欢。现在我长大了,也更聪明了(反正我是这么告诉我妈妈的),我找了几个朋友在旁边看电视上的足球比赛。我做的菜稍微复杂一点,但也一样简单。

成分

4根香肠(最好的质量)

4个软热狗包

洋葱油封

100克黄油

2个洋葱,去皮,切成薄片

100毫升蜂蜜

100毫升干白葡萄酒

50毫升雪利酒或香醋

海盐

现磨黑胡椒

对蒜泥蛋黄酱

3瓣大蒜,去皮

2个蛋黄

1汤匙白葡萄酒醋

175ml特级初榨橄榄油

1汤匙切碎的罗勒

海盐

现磨黑胡椒

方法

做油封,在厚底炖锅中融化黄油。加入洋葱,用小火煮10分钟。加入蜂蜜和葡萄酒,继续用小火煮45分钟。加入醋,按口味调味。

做蒜泥蛋黄酱,将蒜瓣放入沸水中约3分钟使其变软。将它们与蛋黄和醋一起放入食品加工机,搅拌至混合。在马达还在运转的情况下,缓慢而稳定地加入橄榄油,直到它变成蛋黄酱一样的奶油状。加入罗勒搅拌,按口味调味。

烤或烧烤香肠和软面包与洋葱油封和蒜泥蛋黄酱。