方法

预热烤箱到180°C。

在混合器中，打败黄油，糖和柠檬皮，直到轻盈和蓬松。使用木勺，在面粉中搅拌直至合并。揉捏在粉末表面上轻轻混合，直到光滑，然后在夹紧膜中覆盖并允许在冰箱中静置30分钟。

划分混合物进入36，滚到球上并放在涂上烘烤的烘烤托盘上。用叉子的背部压平球。烘烤12-16分钟，或直到清脆和浅色金色。支架5分钟，然后转移到冷却架。

制作填充，用木勺拍黄油，直到苍白，奶油。加入一半冰糖并击败直到合并得很好。加入PassiOnFruit纸浆和剩余的糖浆，然后击败直到合并良好和蓬松。

传播激情果馆黄油到一半的饼干，使用一个带有1cm喷嘴的口感刀或管道袋。顶部有剩余的饼干，以及糖粉的灰尘。

William Meppem的摄影。由Hannah Meppem造型。Kirsten Jenkins的食物准备。