方法

1。轻轻油，并在20厘米（8英寸）的弹簧蛋糕锡的底部和侧面衬砌带有保鲜膜的弹簧蛋糕锡。用烘烤纸在塑料上铺在底座上。处理食物加工机中的干果，直到切碎；添加半切来层并充分混合在一起。用手指在准备好的锡的底部上均匀散布。冷藏。

2。将意大利乳清干酪和三氯蔗糖或糖混合在食品加工机中，直至光滑。加入所有发出的frais，柠檬皮和果汁，然后混合。转移到一个大碗中。

3。将3汤匙水放在一个小碗中，将明胶撒在表面上，然后留出海绵。将一小锅的水煮沸，从火上移开，然后将明胶碗放入锅中。水应在碗的侧面到一半。搅拌明胶直至清除并溶解，然后稍微冷却。将明胶混合物搅拌到意大利乳清干酪混合物中。

4。将蛋清打成柔软的峰，然后轻轻折叠到意大利乳清干酪混合物中。将混合物均匀地倒入锡罐中，然后冷藏几个小时或过夜，直至凝固。通过移开锡的侧面并从侧面放松塑料，小心地从锡罐中取出。用铲子帮助将芝士蛋糕从烘焙纸上抬起，取出塑料包裹。穿上盘子，用一半的草莓装饰。