方法

对于糕点，将面粉，杏仁，糖，盐和肉豆蔻和肉豆蔻放入食品加工机中，并加工到组合。加入黄油和过程，直到混合物类似于粗糙面包屑。加入醋和一半水，继续加工，直到面团形式 - 如果需要，增加更多的水。将面团切成球，用塑料包装包裹并冷藏一小时。

解开面团，放在面粉表面上，并滚动到大约20x20厘米的方形。别担心如果它有点脆，它将与滚动一起。将面团折叠成第三，再次向正方形滚动，然后再次折叠到三分之一。重复该过程，然后将面团包裹在保鲜膜中并返回到冰箱至少1小时，优选过夜。

准备好煮，预热烤箱到180℃。

为了填充，将韭菜切成两道，从中清洗任何污垢。将每个芦笋矛切或扣底几厘米，将茎切成小圆，留下3厘米的尖端。在一个中锅中，在低温下加热油和黄油，轻轻地煮韭菜直至柔软且苍白。保留提示，将芦笋圆形圆形，短暂地煮2分钟 - 当加勒布烘烤时，它们会继续烹饪。

将糕点推到粗糙的30厘米圈。将填充物倒入中心并展开，围绕边缘留下5厘米的间隙。在填充物中随机撒谎。将糕点折叠在填充物上，在你去的时候努力和卷曲。用殴打鸡蛋刷糕点并烘烤约40分钟或直到它脆，金色。

从烤箱中取出，放置在冷却架上，在食用前轻轻凉爽，在服务前撒上巴马干酪。